直接、感謝を言っていただけるのは
こんなに嬉しいものなんだと、
今でも忘れません。

調理: 西村

東京都出身

調理: 西村

TALK 01

ふじやに就職してみて

TALK 02

ふじやで出会った感動体験

TALK 03

求職者へのメッセージ

TALK 01: ふじやに就職してみて

スタッフ同士の温厚なかけ合いによって働きやすい環境が生まれ、それがお客様にも伝わるものではないのかなと。

今までと職種は同じですが、ホテルと旅館は全く別ものでした。
量や質、一人ひとりに求められる仕事・スキル。
その中でも一番違うなと思ったのは、働いているスタッフの方々の人望です。
スタッフ同士の温厚なかけ合いによって働きやすい環境が生まれ、それがお客様にも伝わるものではないのかなと思いました。
人柄や気持ちが料理に表れてしまうように、宿内のアットホームな雰囲気がまた来たくなってしまうお客様を生み出しているのではないのでしょうか。

TALK 02: ふじやで出会った感動体験

お客様がお帰りになる際、感謝を申したいと呼び出され、直接言っていただけるのはこんなに嬉しいものなんだと、今でも忘れません。

アンケートは、お客様の思いを感じれる私たちの働く生きがいにもなる特別なものだと思っています。
そんな中、食事中にお客様がおしながきの裏側に「調理場ご一同さま、美味しかったです。夕食ご馳走さまでした。今回三年ぶりの旅をふじやに決めてとてもぜいたくな時間を過ごさせて頂いております。とてもーーー美味しいお料理ありがとうございました。今後とも益々のご活躍祈ります。」
この手紙を受け、私は嬉しさのあまりお返事のメッセージを書かせていただきました。
次の日、お客様がお帰りになる際、感謝を申したいと呼び出され、そこで初めてお客様と顔を合わせました。直接言っていただけるのはこんなに嬉しいものなんだと、今でも忘れません。